Talleres
Es un espacio educativo de cocina colaborativa donde participan distintos chef, cocineros o personas expertas en lo que hacen y que con su pasión trasmiten su oficio y conocimientos desde distintos puntos de vista.
Para asistir a los talleres no es necesario tener experiencia, solo curiosidad y ganas de aprender. Están pensados para cocineros profesionales, amateurs o inquietos con el tema que quieran adquirir nuevas herramientas, profundizar o simplemente cocinar juntos.
Creemos en el valor de las relaciones humanas al compartir y disfrutar en torno a la comida y a la mesa, y estamos conscientes del impacto negativo de la alimentación industrial en nuestra salud y en el ecosistema.
Es por eso que cocinar nuestros alimentos, saber su origen e historia es una necesidad y responsabilidad de todos.
No enseñamos recetas, si no que queremos enseñar a cocinar y así revalorizar este acto.
Taller de Kimchi de repollo y nabo blanco
Helena Lee Es una chef de origen coreano que actualmente trabaja en el negocio familiar “Banchan Nara” como chef y administradora comercial, donde funciona como restaurante y fabrica del alimento emblemático coreano llamado Kimchi. Presta servicios a la Embajada de Corea Del Sur en sus eventos culturales y gastronómicos, además de ser difusora y embajadora[Read More]
Más información »Taller de encurtidos de verdura
Descripción En este taller aprenderás de manera fácil como hacer encurtidos y pickles de verduras en base a salmuera con y sin vinagre.Es una muy buena manera de conservar las verduras de verano para tenerles todo el año disponibles sin perder su frescura y crocancia, a parte de generar un complejidad de sabor con los[Read More]
Más información »